Insalata Verde con Feta, Olive, Crostini e Nocciole

Ingredienti:

• 2 tazze di insalata verde mista

• 150 g di feta sbriciolata

• 1/2 tazza di olive nere denocciolate

• 1/4 tazza di crostini

• 1/4 tazza di nocciole tostate e tritate

• 1/4 tazza di succo di limone

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Lavare e asciugare accuratamente l'insalata verde.

2. In una ciotola capiente, combinare l'insalata verde, la feta, le olive, i crostini e le nocciole.

3. In una ciotola separata, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

4. Versare il dressing sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare.

5. Servire immediatamente.

Consigli:

• Per un sapore più intenso, marinare le olive nel succo di limone e nell'olio d'oliva per 30 minuti prima di aggiungerle all'insalata.

• Se non hai i crostini, puoi usarne al posto del pane tostato tagliato a cubetti.

• Puoi aggiungere altri ingredienti all'insalata, come pomodori, cetrioli o peperoni.

• Per una versione vegetariana, sostituisci la feta con un formaggio vegano.

Informazioni nutrizionali:

Questa insalata è una buona fonte di proteine, fibre e grassi sani. È anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui calcio, ferro e vitamina C.

Calorie: 300 circa per porzione Grassi: 15 g circa per porzione Proteine: 10 g circa per porzione Fibre: 5 g circa per porzione

Buon appetito!